Lägger här upp ett par recept. Vad jag vet har jag inte gjort något av dem själv, möjligen det första någon gång.  Åt det hos föräldrar idag. Pajen har jag inte ätit på flera år men minns att den hade en mild och mycket smarrig smak.

Ananas-kassler

500 g kassler

1 burk (567 g) ananas i skivor

1 ½ dl grädde

1-2 msk tomatketchup

salt, peppar

1 ½ dl riven ost

(Ta bort eventuella ben och skär kasslern i cirka ½ cm tjocka skivor)

Placera dem på ett smort ugnssäkert fat.  Lägg på de avrunna ananasskivorna.  Smaksätt grädde med ketchup, salt och peppar. Häll blandningen över ananasen.  Strö på riven ost.  Gratinera rätten i 225 graders ugnsvärme, 10-15 minuter eller tills ytan fått färg.  Servera med ris eller potatismos och grön sallad.

Ananaspaj

En paj som passar både till efterrätt och kaka till kaffet.

Blanda 3 dl vetemjöl, 1 dl socker och 2 tsk vaniljsocker i en skål.  Finfördela 150 g kallt smör med fingertopparna i mjölblandningen och låt sedan degen vila en stund i kylen.

Kavla ut degen till en platta, lagon stor att täcka botten och kanten i en form, 24 cm i diameter.  Stick i bottnen med en gaffel.  Blanda ihop en fyllning av 2 ½ dl creme fraiche, 1 ägg och 1 burk ananaskross utan spad.  Häll fyllningen i pajskalet och lägg degremsor ovanpå, om du har deg över.  Grädda i 200 grader i 20 minuter. Bjud färska bär, glass eller vispad grädde till.

 

Sussi

10 mars 2013 19:47

Ananas är supergott! Sött och läskande.. Jag har inte gjort ananas-kassler eller ananaspaj någon gång men recepten låter mycket lockande.

Trevlig kväll

http://allt-om-inget.bloggplatsen.se

 

gunibirgit.blogsport.com

13 mars 2013 18:49

Jag brukade göra det första receptet mycket förr, det är super gott.
Ananaspaj fick vi i fjol av min väninna i sala och på natten fick jag magsjuka, fast det behöver inte vara utav pajen det kan ha gått där då. Men annars var det också smaskens, kramiz Gunilla.

 

Kvasthilda

19 april 2013 00:51

GOtt Gott-i-Gott-Gott!
Min syster gillar inte ananas.

http://malmdamm.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

...började jag lyssna på igår./ Ur askan är första delen i Ulvöserien – en spännande och drabbande kriminalroman som tar avstamp i den tragiska förlisningen av Estonia 1994.   Fredrik Fröding är en avhoppad polisaspirant som förlorade hel...

...har jag nu börjat läsa. (Inbunden)     En kamphund anfaller en liten flicka på en badstrand på Fårö. Den folkkära psykologen Emma Bjurö går emellan och betalar med sitt liv för att rädda barnet. Efter Emmas död blir hennes vuxne son rasande ...

...har jag nu börjat lyssna på./ Lisa Engström försöker skapa en normal tillvaro med jobb och sambo men plågas av mardrömmar från sitt senaste under cover­uppdrag. En man hittas drunknad i Vättern. I munnen har han ett avskuret finger, men mannens ...

...har jag nu börjat lyssna på./ Poliskommissarie Lisa Engström sitter inlåst på psyk misstänkt för mord, utan kontakt med omvärlden. Hennes kollega Bobbo försöker desperat få reda på vad som pågår, men deras chef Sten Johansson är förtegen. När Li...

... har jag börjat lyssna på./ En varm sommarnatt väcks kriminalkommissarie Sten Johansson av mobiltelefonens signal. Sjukhuset Ryhov i Jönköping har blivit bombhotat. Strax efteråt inkommer en svårt skadad kvinna till akuten. Hon dör i akutrumme...